Манты ✍Потребуется: • Свино-говяжий фарш — 500 г • Вода ледяная (для фарша) — 100 мл • Соль (для фарша) — по вкусу • Перец молотый (для фарша) — по вкусу • Лук (для фарша) — 2 шт. • Сливочное масло — 30 г • Вода (для теста) — 200 мл • Мука (для теста) — 3–4 стак. • Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки 📝Способ приготовления: 1. Подготовьте продукты. 2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста. 3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут. 4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности. 5. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла. 6. Слепите край посерединке. Защипните края. Соедините края между собой. 7. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! ❤ #второе@culinary.tricks #мясо@culinary.tricks Понравился рецепт? Тогда Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу! Ставьте лайки, комментируйте, делитесь с друзьями. Включайте уведомления и получайте самые новые рецепты первыми. Давайте жить вкусно!

Теги других блогов: мясо второе